Централизованная иммуно – токсикологическая лаборатория
Марцинкевич Алла Николаевна, врач клинической лабораторной диагностики
Здоровое питание – это один из элементов здорового образа жизни и важнейших компонентов красоты и здоровья.
Правильное питание предполагает, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества – белки, жиры, углеводы, вода, минеральные вещества, витамины. Как недостаток, так и избыток питательных элементов становятся причиной развития заболеваний, фактором преждевременного старения. С сбалансированным питанием мы получаем энергию, питательные вещества, строительный материал роста и жизнедеятельности организма, определенное психологическое влияние. Правильное, или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление здоровья, физических и духовных сил человека, является путем предупреждения и лечения заболеваний. А здоровье, в свою очередь, даст, прежде всего, хорошее самочувствие, а также прекрасный внешний вид и время для того, чтобы мы могли достичь тех целей, которые ставим перед собой в жизни.
Здоровый образ жизни – это ежедневный комплекс мер, который состоит из правильного сбалансированного питания, занятий спортом, отказа от вредных привычек, позитивного и гармоничного взгляда на мир.
Правильное питание – это не просто диеты. Это полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты,
Принципы правильного здорового питания:
Употреблять в пищу приготовленные дома блюда. ИСКЛЮЧИТЬ ФАСТФУД.
Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).
Стремиться, чтобы в ежедневном рационе присутствовали продукты из цельных зёрен, бобовых и орехов. Чаще по утрам есть каши. Злаки – это «длинные» углеводы, именно они обеспечат организму сытость и энергию до обеда.
Пить около 2-х литров воды в сутки. Не запивайте еду (употреблять за 30 мин до еды и через 30 мин после еды). Не пейте много воды на ночь, — не более 200 мл.
Сократить жиры животного происхождения.
Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).
Ликвидировать из рациона маргарин.
Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.
Регулярно употреблять молочнокислые продукты.
Каждый день есть свежие овощи, фрукты, больше зелени.
Внимательно следите за калорийностью продуктов и массой тела.
Чтобы соблюдать правила здорового питания, необходимо ограничить потребление следующих продуктов: сахар, соленья, копчености, жареные блюда, жирная свинина, изделия их теста, консервы и консервированные продукты, сладкие газированные напитки, консервированные соки.
Существует ряд болезней напрямую связанных с питанием: ожирение, сахарный диабет, гипертония, атеросклероз, заболевания сердца.
Будет ли пища здоровой, во многом зависит от того, как Вы её приготовите. Из одних и тех же продуктов можно приготовить, как здоровую, так и вредную пищу. Весь секрет в сбалансированности ингредиентов, дроблении приёмов пищи, и методах приготовления. Не говорите, что Вы что-то не любите – просто попробуйте приготовить этот продукт по-другому!
При приготовлении блюд использовать только растительные масла (подсолнечное, оливковое и др.) и щадящую термическую обработку (готовьте на пару, гриле, запекайте, отваривайте, тушите без добавления масла).
Разумеется, состав идеального рациона человека зависит от рода деятельности, образа жизни и места проживания, однако существуют более или менее универсальные советы, разрабатываемые здравоохранительными организациями. Наиболее правильным питанием будет то, которое подобрано именно для вас с учетом вашего возраста, конституции, заболеваний и других факторов.
Следите за своим здоровьем, питайтесь сбалансированно и правильно!