Russian English
Телефоны:
+375 (17) 345-30-46 (справка)
+375 (17) 345-32-71 (регистратура платных услуг)
+375(17) 345-35-09 (регистратура приемного отделения для экстренных больных)
+375 (17) 341-64-71 (Регистратура отделения лазерной микрохирургии)
+375 (17) 340-19-18 (Регистратура офтальмологического консультативно-диагностического отделения)
+375 (17) 340-58-42 (факс )

E-mail: lpu10gkb@rambler.ru
3D-тур нашей больницы

Минеральные соли и витамины

01.03.2016 г.

Врач лабораторной диагностики
 Централизованной иммуно-
токсикологической лаборатории 
 Семкова З.А.

 

Главным хранилищем минеральных веществ в организме является скелет. В костях содержится большая часть кальция, фосфора и магния. Но эти и другие элементы играют также важную роль как ко-факторы разных ферментативных реакций в организме в поддержании постоянства внутренней среды (осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия) и в нервно-мышечной активности. Железо играет особую роль как компонент гемоглобина, а йод как неотъемлемая часть гормонов щитовидной железы.

Смешанный рацион, содержащий достаточное количество энергии, белка и витаминов, должен включать нужные минеральные вещества и микроэлементы.

 Восемь витаминов группы В действуют в анаболических и катаболических ферментативных системах. Они растворимы в воде, так же как холин и аскорбиновая кислота. Холин, собственно говоря, становится  частью организма: так, например, фосфотидилхолины (называемые также лецитинами) являются структурными компонентами клеток и в первую очередь клеток нервной системы.

Включение холина в список витаминов объясняется главным образом тем, что он не подходит ни к какой другой категории и там, где он не синтезируется организмом, требуется лишь сравнительно в малых количествах, но больших, чем любые другие витамины.

Основными функциями аскорбиновой кислоты являются гидроксилирование и синтез коллагена.

К жирорастворимым витаминам относятся А, Д, Е, К.

Витамин А – ретинол входит в состав зрительного пурпура, поддерживает целостность эпителиальных тканей.

 Кальциферрол (Д) – участвует в процессе всасывания кальция и фосфора, образовании костей и зубов.

 Токоферрол (Е) – является антиоксидантом.

 Витамин К – участвует в синтезе факторов свёртывания крови.

В таблице перечислены минеральные вещества и микроэлементы, которые считаются необходимыми, а также указана их установленная или предполагаемая функция.

 

Незаменимые факторы питания человека.
  Минеральные вещества.

Название

Основная функция

Основные источники

Симптомы дефицита

Кальций (Ca)

Содержится в костях и зубах, участвует в реакциях нервной системы, ко-фактор ферментов.

Молочные продукты, овощи (зелёные листья)

Кальциевая тетания

Фосфор (Р)

Содержится в костях и зубах, участвует в промежуточном обмене.

Молочные продукты, злаки, мясо.

Деминерализация костей

Магний (Mg)

Содержится в костях, участвует в  реакциях нервной системы, ко-фактор ферментов.

Цельные зёрна, мясо, молоко

Анорексия, тошнота, неврологические симптомы

Натрий( Na)

Поддержание осмотического равновесия и объёма жидкости.

Соль.

Слабость, апатия, подёргивание мышц.

Хлор (Cl)

Поддержание уровня жидкости и электролитов.

Соль.

Слабость, апатия, подёргивание мышц.

Калий (К)

Ферментативная функция в клетке.

Овощи, мясо, сухофрукты, орехи.

Слабость, летаргия, гипорефлексия.

Железо (Fe)

Содержится в гемоглобине, в дыхательных ферментах.

Мясо, печень, бобы, орехи, сухофрукты.

Анемия, нейтропения, дефекты скелета.

Марганец (Mn)

Ко-фактор ферментов. Содержится в костях, участвует в процессах воспроизведения.

 

 

Цинк (Zn)

Ко-фактор ферментов (карбоангидраза)

Крабы, мясо, бобы, яичный желток.

Отставание в рост, задержка полового созревания.

Йод (I)

Синтез гормонов щитовидной железы.

Соль с добавлением йода, морепродукты.

Зоб.

Молибден (Mo)

Ко-фактор ферментов (ксантиноксидаза).

Почки, некоторые злаки и овощи

 

Хром (Cr)

Регуляция метаболизма (фактор толерантности к глюкозе)

 

 

Телефоны

«Горячая линия»

«Телефон доверия»
УЗ «10-я городская
клиническая больница»
+375 (17) 341-64-38
Комитета по здравоохранению
+375 (17) 396-45-65

Телефон экстренной
психологической помощи
для взрослых
+375 (17) 290-44-44
для детей и подростков
+375 (17) 245-03-03

Телефон городского Центра пограничных состояний
+375 (17) 245-61-74

Бесплатная горячая линия для пострадавших от домашнего насилия
+375 (17) 367-32-32

Национальная детская линия помощи детям, пострадавшим от жестокого обращения:
8-801-100-16-11
ежедневно, круглосуточно

Справочная линия комитета по здравоохранению Мингорисполкома по актуальным и проблемным вопросам оказания медицинской помощи работает по телефону 284-41-39 в будние дни с 09.00-17.30, перерыв с 13.00-14.00, звонок бесплатный

Телефоны:
+375 (17) 345-30-46 (справка)
+375 (17) 345-32-71 (регистратура платных услуг)
+375 (17) 340-58-42 (факс )
E-mail: lpu10gkb@rambler.ru
Учреждение здравоохранения
«10-я городская клиническая больница г. Минска»
Дата последнего обновления информации на сайте: 24.04.2018